재료

- 푸룬 머핀 / 8개

실온에 둔 버터 100g, 황설탕 100g, 소금 1/3작은술, 푸룬 액기스 20g, 달걀 2개, 박력분 130g, 베이킹 파우더 4g,
럼에 재운 푸룬 100g, 장식용 푸룬 8개,

프로스팅: 실온에 둔 버터 60g, 실온에 둔 크림치즈 120g, 슈가파우더 60g, 푸룬 액기스 2g

만드는 법

사전준비 :

1. 오븐은 180℃로 예열한다.
2. 박력분, 베이킹 파우더는 체에 내린다.
3. 럼에 재운 푸룬은 4~5등분으로 자른다.

프로스팅 만들기 :

1. 볼에 실온에 둔 버터, 실온에 둔 크림치즈, 푸룬 액기스를 넣고 부드러운 상태로 푼다.
2. 슈가파우더를 나눠 넣으며 섞는다.

만드는 방법 :

1. 볼에 버터를 넣어 핸드믹서의 낮은 단에서 부드러운 크림 상태가 될 때까지 푼다.
2. 설탕, 소금을 2~3번에 나눠 넣으며 설탕 입자가 보이지 않을 때까지 섞는다.
3. 푸룬 액기스를 넣고 완전히 섞은 후 달걀을 조금씩 넣으며 휘핑한다.
4. 체에 내린 박력분, 베이킹 파우더를 넣고 80% 정도 섞은 후 럼에 재운 푸룬을 넣고 가볍게 섞는다.
5. 유산지를 깐 머핀 틀에 반죽을 나눠 담고 180℃로 예열한 오븐에서 15~20분간 굽는다. 틀에서 꺼내 식힘망에 올려 식힌다.
6. 프로스팅을 바르고 홀 푸룬을 올려 장식한다.