푸룬·리코타 치즈·베이컨을 넣은 닭가슴살 요리

푸룬·리코타 치즈·베이컨을 넣은 닭가슴살 요리!
생각보다 훨씬 간단하니 도전해 보세요! 건강하고 맛있는 레시피랍니다.

🔹 재료 

• 닭가슴살 900g

• 캘리포니아 푸룬 잘게 썬 것 90g

• 리코타 치즈 120g

• 이탈리안 시즈닝 빵가루 120g

• 아보카도 오일 또는 올리브 오일 스프레이

• 냉동 시금치 160g (해동 후 물기 제거)

• 다진 베이컨 또는 저지방 햄 20g

🔹 만드는 방법 :

1. 냉동 시금치를 체에 담아 흐르는 물에 헹구어 해동한 뒤, 깨끗한 키친타월로 꽉 짜서 물기를 제거합니다.
2. 닭가슴살을 조심스럽게 반으로 갈라 포켓 모양으로 펼칩니다. (피타빵처럼 한쪽만 열리게)
3. 볼에 푸룬, 리코타 치즈, 물기 제거한 시금치, 구운 베이컨을 넣고 잘 섞어줍니다.
4. 닭가슴살 속에 속재료를 넣고 덮어 닫은 후 필요하다면 이쑤시개로 고정합니다.
5. 넓은 볼에 빵가루를 준비합니다.
6. 닭가슴살 겉면에 오일 스프레이를 뿌려 코팅한 뒤, 양면을 빵가루에 골고루 묻힙니다.
7. 에어프라이어에 넣고 180℃에서 12분간 구워줍니다.(중간(7~8분쯤)에 한 번 열어 색이 너무 빨리 진해지지 않는지 확인하고, 한쪽이 빨리 익는 것 같으면 뒤집어 줍니다.)
8. 닭가슴살을 뒤집어 180℃에서 10~12분 더 구워 줍니다.
9. 속까지 완전히 익었으면 접시에 담아 따뜻할 때 맛있게 즐기시면 됩니다.